トークセッション開催：11月1日13:30～:Tokyo Designers Week 2009 にサブウェイが都市型植物工場併設店舗を出店

11月1日13時30分から、Tokyo Designers Week 2009セミナーブースにおいて、日本サブウェイ代表伊藤と、今回のブースのキーマンとなった2名を招き、トークセッションをおこないます。

タイトル：新たな生産システム・植物工場の未来

セミナー開催時の様子

サブウェイセミナー開催時の様子

セミナー概要

施設園芸から発展した植物工場システムは、高効率かつ安定的に、無農薬の作物を生育させることができるため、これまでに多くの注目を浴びてきました。
また、近年もLED照明の開発が進むなど、その実用化が着々と進んでいます。このトークセッションでは、その技術面や現状をわかりやすく解説するとともに、サンドイッチチェーン、サブウェイの植物工場システム導入デザインモデルの事例をもとに消費者により身近に広がる未来の形を、食生活、デザインの側面から見つめます。